先日、淡路町交差点近くに新しく出来た「二代目 つじ田 味噌の章」 に味噌ラーメンを食べに行って来ました。 以前は、お蕎麦屋さんだった後にこのお店が出来ました。 お店の看板は、091030_191903 なかなか、洒落ています。 お店の構えは、 091030_191933  カウンターのみで12~3人程でしょうか? メニューは、 091030_192756  味噌らーめん 辛味噌らーめん 玉子入り味噌らーめん 玉子入り辛味噌らーめんの4種類のみ。 先に食券を購入するのですが、迷わず「玉子入り辛味噌らーめん」にしました。 外で並んでいるときに購入した食券を定員が先に厨房に伝えてくれ席に座ってから待ち時間が少なくなるような工夫がされています。 カウンターに座ること5~6分 出来てきました「辛味噌玉子入りらーめん」      091030_193209 具は、091030_193248091030_193304091030_193322     091030_193351091030_193410091030_193437  半熟玉子特別美味しくも不味くもなく普通(´・_・`)カナー  チャ-シューは、2センチ角にカットされていて肉の味がしっかり残っていて美味しいけど個人的には、カットされていないチャーシューを、“ガブリ”と食いついて食べる方が好きなんだけど!!??   しなちくは、1センチ程の太さで味付けもちゃんとしてあります。   ここの味噌らーめんには、青海苔としょうがの摩り下ろしが添えてあって混ぜることによってスープが変化してきて2度の変化のスープが味わえて楽しいな。  麺は、かなりシコシコしいていてツルッとして良いのですが・・・・なんか、このスープにはちょっと違うような気がするな。  味噌に合わせた麺という感じです。  スープは、見た目辛くなさそうですが、意外と “ピリッと” 辛いです。  次回は、味噌ラーメン食べて見ることにします。   ツイートこの記事をつぶやく