世界一受けたい授業で魚を美味しく食べる方法を、放送していましたから紹介します。 魚は、生〆が美味しいのではなく、死んでから死後硬直が出て、目が透明で魚を持ってみて垂れずにピーンとしている、皮膚が、輝いている魚が新鮮なんだそうですよ。 パック入りの切り身では、斜めにして水が垂れて来ない物が新鮮だそうです。 鮭の切り身のお腹の部分と尻尾の部分のどちらか良いかは、お腹の部分は、脂が乗っていてDHA(脳を活性化する作用があり、最近の発見された作用はイライラを抑える事が分かったそうです)があり脂っこいですが、尻尾の部分はさっぱりしていて、これは好みだそうです。 魚の旬は、イワシだと春から夏・秋に脂が乗って美味しく(o^〜^o)食べられ、鯛は、さくら鯛と言うくらいですから、春が旬だそうですよ!これからは、旬で美味しい(o^〜^o)魚を食べましょう。 鮭は、みなさん赤身の魚だと思っている方が多いかと想いますが実は白身魚です。また、赤身の刺身には少し時間が経つとヒスタミンが出てきてそれを食べるとジンマシンが出てしまう可能性が有るから赤ちゃんには白身魚を食べさせるのが良いそうですよ。これは、注意したい事ですね、ジンマシンが出てしまうと魚嫌いになってしまいますから。 魚を調理するのは面倒くさい時は、手軽に魚を採れる食品は「練りもの」かまぼこ、はんぺん(海外ではフィッシュマシュマロとして人気だそうです)、伊達まき、竹輪、カニカマ、魚肉ソーセージはベストな食品だそうです。魚肉ソーセージは、ビニールを外すだけだから簡単でイイね(*^o^*) ツイートこの記事をつぶやく
2009,05,02

THE CODE

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の試写会に出掛けてきました。 監督は、林海象 主演は、尾上菊之助 稲森いずみ 暗号解読の天才 探偵507(尾上菊之助)が、上海を舞台に旧日本軍が残した軍資金の隠し場所の暗号を解いて行きながら美蘭(稲森いずみ)や松方弘樹、宍戸錠、斎藤洋介らが絡み合って楽しませてくれる作品でした。

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2009,05,02

仕上は、

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もっこり君に「飲んでいるから来いよ(^O^)/」をメールしましたが、待っても来ないから、お開きです。また、我が儘言って「我が儘焼きおにぎり」 ごまに大葉を細かく刻み畳イワシも細かく砕き混ぜて焼くんです。 あれ作れ、これ作れと我が儘言って「ホントにすみませんm(._.)m 我が儘がきくお店一軒あるとお酒も(*^-’)b楽しく飲めます。

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2009,05,02

umiちゃん

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この前にシャンパンをラッパ飲みして 「ポッン!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」と口から異物を出したトラウマ?(´Д`)なのかお酒が進みません! やっぱり好敵手のもっこり君が、いないとダメらしい??? そこで、もっこり君にメール。 ツイートこの記事をつぶやく
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は、スリルがあって面白かったね(*^o^*)だけどラストが、ちょっと???「アレッッ・・・」って感じでしたが、まあ、☆☆星二つですかね! 090428_171401         バビロンA.D.」試写会が、終わって会社に連絡するとgoboo君が会社にまだ仕事をしていたから、umiちょんとgoboo君と「かぶき」に行きちょっと一杯。 我が儘言って、冷やしトマトに玉ねぎのみじん切りを乗せてドレッシングをかけて食べます。(ドレッシングは、フレンチドレッシングがお勧めです) 美味しい(o^〜^o)から一度お試し下さい。 マジッに美味い(°д°;) ツイートこの記事をつぶやく